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赤坂にある「味鉄」は、神戸牛の天然熟成肉が堪能できる隠れ家的レストランです。
神戸の本店は創業60年を超える老舗で、黒毛和牛の仕入れや管理、熟成技術が洗練されており、赤坂店でも最高品質のお肉が提供されています。

場所は赤坂駅から徒歩1分、その他、赤坂見附駅や溜池山王駅からも徒歩5分圏内にあります。
営業時間は17時半から22時まで、月曜を除く平日はランチ営業もしています。
総席数が44席の店内はスタイリッシュで落ち着いた雰囲気の空間です。
6名から14名まで使用可能な個室もありますので、大切な会食の席にもぴったりです。

料理の主役であるお肉は神戸牛の一頭買い、そこから約150種の部位に分けられ様々な部位を楽しめます。
熟成方法は温度や湿度がしっかり管理された天然熟成で、予約日に合わせて一番美味しい熟成期間でいただくことができます。
また、お肉と一緒にいただく野菜も旬や産地にこだわった食材が使われています。

お肉のメニューは大きく分けてしゃぶしゃぶとすき焼き、焼肉のようにそのまま焼いていただく素焼きがあります。
素焼きはお肉の美味しさをそのままシンプルに、しゃぶしゃぶはしっかりと味の付いた秘伝の出汁でもやしとお肉を一緒にいただきます。
すき焼きはあっさりめの割下にお肉をさっとくぐらせて、たっぷりの野菜といただきます。
いずれも、底が緩やかな半すり鉢状になっているオリジナルの鉄板で調理されます。

価格はアラカルトならしゃぶしゃぶが4,500円、すき焼きは5,000円、素焼きはサシや赤身は2,000円前後、ステーキは10,000円前後で楽しめます。

コースは内容によって様々な価格帯で揃っており、人気のしゃぶしゃぶコースならお肉が120gで5,000円、150gで7,000円、素焼きコースは180gで6,000円、230gで8,000円となっており、それぞれサラダや各種野菜、ご飯、スープ、デザートなども付いています。
その他、お肉のランクや量によって7,000円から36,000円までのコースが用意されています。

また、ランチタイムには各種素焼きやしゃぶしゃぶのセットが大変お得に楽しめますので、ランチ利用もお勧めです。

肉好きにの方には嬉しいお店ですね!

 

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味鉄 赤坂店
東京都港区赤坂3-14-9
03-3588-1651

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