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新御茶ノ水駅から徒歩1分、学生街とビジネス街の狭間辺りに佇む 焼き鳥を中心に、全国各地から旬の新鮮素材を取り揃え提供してくれる和食居酒屋。

それが「南部どり はなれ」。

店内は落ち着いた雰囲気のシックな和モダン調で、カウンター席や、広めのテーブル席、大小様々な個室が用意されているので、接待や打ち上げ、少人数 / 大人数での宴会など、いろいろなシーンに使い勝手のよいところが人気。

やはり自慢は炭火でじっくりベストな状態に焼かれた南部どりの炭火焼鳥。 毎日岩手より直送される“南部どり” は、岩手のミネラル豊富な森の水と、こだわり抜いた飼育方法で 旨味がぎっしり詰まった、それでいてプリッとふわふわな食感が味わえる美味しいお肉です。

焼鳥盛り合わせは 4種類の素材を焼き上げ、特に内臓系は色々な部位が楽しめ鮮度抜群!
また、鶏 本来の旨味が堪能できる“南部どりモモ一枚黒胡椒焼き” は是非とも味わいたい逸品。


他にも、ごま油とレバの絶妙さがクセになる“炙りトロレバー” や、南部どりの赤玉卵を使ったたまご料理も絶品の人気メニュー。

料理に合う日本酒や焼酎も こだわり抜いた銘柄が揃っていて、天神山、八海山、獺祭、くじら、山ねこ など、ココでしか味わうことができない珍しいお酒も楽しめます。

南部どり はなれ

03-5283-1567

〒101-0054 東京都千代田区 神田錦町1-8 OPビルB1

 

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