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豆腐は値段も安いし、お酒のつまみとしても使いやすいので、家に置いておくと非常に重宝します。
もちろん普通に鰹節とお醤油で冷奴として召し上がってもいいですが、少しひと手間加えるだけでもっと美味しく食べることができます。

例えば冷奴にしてもネギ塩だれやゴマだれに変えてみても違う味を楽しめますし、もう少し手間をかけるなら、しっかり水きりをした豆腐を小さく切って、溶きタマゴの中に入れ、ミックスチーズをタップリかけてレンジで1分チンします。新しい食感を楽しめる筈です。
簡単で美味しいので、おすすめです。


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