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私のオススメのマクロビのお店は、
「マクロビデオティクマルシェ」というお店です。
もともとは恵比寿にあったお店なのですが、
青山に移転されたようです。

以前から行ってみたいと思っていたのですが、なかなか行けずでした。
しかし先日ランチに行って来ました。

店内で出されるメニューは、産地や製法、
採れる季節など、いろいろなことをこだわって作られているそうです。

なので、どれを食べても良質の素材が使われていると思って良いそうです。
添加物ももちろん使わずで、白砂糖も使わないという徹底ぶりです。

お店の二階ではお料理教室をされていたりもするようです。

私の頼んだ、たっぷりサラダですが、
きのこが入っていてとってもボリュームのあるサラダでした。
とても新鮮でシャキシャキしていました。

野菜のポタージュも、素材の味がとても生かされていて、優しい味わいでした。

そして、パンもとても美味しかったです。

とってもフワフワなのにモチモチとしていて、
久しぶりに心から美味しいと思うパンを食べた気がします。

また行きたいお店です。

 


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